Népszerű konyhák világszerte - Bíró Csaba
2022.07.28 15:40
A Nagyvilág híres nemzeti konyhái.
A világon utazzunk bármerre, ahová csak eljutunk, első az adott ország gasztronómiája, konyhaművészete, az ami megfog. Az első szakács könyvek megjelenése több ezer éve történt, a legrégebbi kultúrákhoz kapcsolódik: az indiai, iráni, kínai, római...
Legkedveltebb konyhák világszerte - Bíró Csaba
2022.07.28 15:38
A Nagyvilág legnépszerűbb konyhái.
Egy egész világra kiterjedő kutatás arra a kérdésre kereste a választ, hogy melyek a világ legnépszerűbb konyhái. Az eredménye nem hozott nagy meglepetést, azok a konyhák kerültek az első: 6 közé, amelyek világszerte a leginkább ismertek.... A Top 6-ba...
Gasztronómia története és fejlődése - Bíró Csaba
2022.07.28 15:35
A Gasztronómia története és fejlődése.
A Gasztronómia görög szó, jelentése ínyencség, az ételek és italok szakértő ismerete, kifinomult élvezése, az étkezés művészete. A Gasztronómia a szakácsművészet, ínyencmesterség, tágabb értelemben pedig a terítés, a felszolgálás művészete,...
Évszázad szakácsa: Eckart Witzigmann - Bíró Csaba
2022.07.28 15:33
Eckart Witzigmann az évszázad szakácsa.
Eckart Witzigmann az osztrák szakács zseni életében legendává vált. Francia nyelvterületen kívül elsőként kapta meg a Michelin három csillagát, majd negyed magával a Gault*Millau kalauz "évszázad szakácsa" címét. Szenvedélyes maximalizmusával...
Pasta, a tészta eredete és története - Deme Barbara
2022.07.28 15:31
A Pasta, a tészta története.
Az Itáliaiak nemzeti eledele a tészta, az olasz emberek napi étkezésére a tészták, a tészta ételek a jellemzőek. Az Olasz tésztákból olyan sokféle van, forma és alak szerint, hogy azt elmondani is szinte lehetetlen. Olaszországban több mint százféle tészta...
Pizza, a nagyon népszerű olasz kaja - Deme Barbara
2022.07.28 15:28
Pizza, a népszerű olasz kaja.
A Pizza egy nagyon népszerű olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt. A Pizza 1950-es években terjedt el világszerte, ízletessége, egyszerűsége, gyorsasága miatt: utcákon, tereken, büfékben, gyors-étkezdékben, éttermekben egyaránt. A...
Sajtok, a gasztronómia alapjai - Deme Barbara
2022.07.28 15:27
Sajtok a gasztronómia alapjai.
A Sajt az ókortól kezdve világszerte ismert és kedvelt, egészséges: tejtermék, élelmiszer, gasztronómiai ínyencség. A világon több százféle sajtot gyártanak, Franciaországban: '365 félét, így ott az év minden napjára juthat másféle sajt. A fajták...
Torták az édességek királynői - Deme Barbara
2022.07.28 15:25
Torták az édességek királynői.
A tortát szinte mindenki szereti, egy édes élvezet amely megédesíti a napjainkat. Mióta az eszünket tudjuk, kapunk tortát szülinapra, névnapra. A filmekből, régi szakács könyvekből tudjuk, hogy már több száz évvel ezelőtt is készültek emeletes torták, habos...
Fagylaltok az édes élvezetek - Deme Barbara
2022.07.28 15:23
Fagylaltok az édes élvezetek.
A fagylaltot mindenki kedveli és szereti, életünk egyik része, amely széles skálával és hatalmas ízvilággal rendelkezik. A nyári idő és a meleg közeledtével mindig nagy népszerűségnek örvendenek a fagylaltok. A gyümölcsös és krémes fagylaltok...
Sörök története és népszerűsége - Deme Barbara
2022.07.28 15:17
Sörök története és népszerűsége.
A sör az egyik legrégebbi és máig is az egyik legnépszerűbb ital. A sör, régiesen: ser, serital, malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban...